Vinný lístek

Riné blanc

Simon di Brazzan (2012)

Cuvée bílých odrůd (Pinot Blanc 50 %, Sauvignon 25 %, Malvasia 20 %, Traminer 5 %). Mladé svěží víno zlatavé jiskrné barvy, vyvážené a zároveň aromaticky výraznější chuti, typické pro lokální cuvée oblasti Friuli. Vhodné k lehkým předkrmům a bílým masům.


Sauvignon

Simon di Brazzan (2012) Sauvignon

Aromatické bílé víno žlutozlaté barvy. V jeho delikátním aroma převládají zelené tóny papriky a rajčatových listů. Plná vyvážená chuť a dlouhotrvající dochuť. Hodí se k předkrmům a prvním chodům na bázi ryb, risotta a zeleniny.


Pinot Grigio

Simon di Brazzan (2011) Pinot Grigio

Bílé víno měděné barvy, vyvážené a vytříbené chuti a vůně, v níž převládájí tóny zralého ovoce. Jedná se o typické víno doprovázející předkrmy na bázi ryb, marinovaná risotta, hlavní chody na bázi grilovaných, pečených, popř. smažených ryb.


Blanc di Simon Tocai Friulano

Simon di Brazzan (2012) >Blanc di Simon (Tocai Friulano)

Bílé lokální víno zlatavé barvy s nazelenalými odlesky. Příjemná a delikátní vůně připomínající letní květy a tropické ovoce. Plná aromatická chuť a dlouhá dochuť. Výborně se hodí nejen k předkrmům na bázi prosciutta, ale také k prvním chodům.


Blanc di Simon Riserva

Simon di Brazzan (2009) Blanc di Simon Traditional

Bílé barriquové víno syté zlaté barvy s měděným nádechem. Víno zrající 30 měsíců v dubových sudech, z nichž získává vůni dřeva, vanilky, mandlí a kandovaného ovoce. Vhodně doplňuje chuťově výrazné pokrmy, jako jsou uzené, grilované ryby, kořeněná bílá i červená masa a vyzrálé sýry výrazné chuti.


Malvasia

Simon di Brazzan (2013) Malvasia

Autochtonní bílé víno slaměné barvy se zlatým nádechem. Delikátní ostrá vůně evokující květiny a ovoce. Čerstvá, vyvážená a vytrvalá chuť. Výborně se hodí k rybám a tučným sýrům.


Pinot Grigio Riserva

Simon di Brazzan (2012) Pinot Grigio Riserva

Bílé víno lososové barvy s malinovými odlesky a výraznou viskozitou. Středně intenzivní aroma a vyvážená chuť drobného červeného ovoce se sametovým závěrem.


Cabernet Franc

Simon di Brazzan (2011) Cabernet Franc

Červené víno plné rubínové barvy s fialovými odlesky s charakteristickou travnatou vůní, která jej činí elegantním a kořeněným. Hedvábná a měkká chuť. Lehce nahořklé, mladé, přesto plné víno, typicky doprovázející zvěřinu, červené maso a sýry výrazné chuti.


Merlot

Simon di Brazzan (2010/11) Merlot

Víno temné, rubínově červené barvy a plné, lehce pikantní chuti s vůní drobných plodů ovoce. Jemná tříslovinová chuť zvýrazňuje plnost vína. Vhodný pro doplnění uzenin, bílého i červeného masa, omáček výraznější chuti, ale i vyzrálých sýrů.